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平民蔬菜拯救电脑族的骨骼

2019年05月11日 栏目:美食

平民蔬菜拯救电脑族的骨骼导语 核心提示:据调查,经常使用电脑的人群中感到眼睛疲劳的占83%。为了减轻长时间使用电脑对健康酿
平民蔬菜拯救电脑族的骨骼 导语

核心提示:据调查,经常使用电脑的人群中感到眼睛疲劳的占83%。为了减轻长时间使用电脑对健康酿成的种种侵害,公道膳食,及时补充营养,刷新自己的饮食菜单,已成为电脑族不能不抓牢的“救生圈”。 解救双 眼 : 胡萝卜 、 菠菜 长时间注视电脑荧光屏,视网膜上的

核心提示:据调查,经常使用电脑的人群中感到眼睛疲劳的占83%。为了减轻长时间使用电脑对健康酿成的种种侵害,公道膳食,及时补充营养,刷新自己的饮食菜单,已成为电脑族不能不抓牢的“救生圈”。 

  解救双眼:胡萝卜、菠菜

  长时间注视电脑荧光屏,视网膜上的感光物资视紫红质消耗加快,若未能及时补充其合成物资维生素A和相干营养素,会致使视力降落、眼痛、怕光、暗适应能力下降等等。

  维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目,减缓眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中,植物性食品只能提供维生素A原。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜等蔬果中。

  维生素C对眼睛也10分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长,维生素C含量明显降落,晶状体营养不良,长此以往会引发晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。

  胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A原的含量最多,其作用和鱼肝油类似。另外,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,可保护眼睛和皮肤的健康。

  菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等,它不但是营养价值极高的蔬菜,也是护眼佳品。

  其他明目食品:西红柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、枣、红薯。

  解救骨骼:含钙量高的食品

  电脑在操作中有高速、单1、重复的特点,长时间处于逼迫体位(指身体的某个部份处于非自然(态时的体位),易致使腰、颈、肩、肘、腕等肌肉骨骼系统的疾患。减轻电脑操作对肌肤骨骼的伤害,最好的方法是在使用电脑1段时间后起身运动几分钟。在饮食方面,要多吃含钙量高、有益骨骼的食品。牛奶不但含钙量高,而且其中的乳酸能增进钙的吸收,是最好的天然钙源。另外,奶酪、酸奶等奶制品中钙的含量也很高,应常常食用。海米营养丰富,富含钙、磷等微量元素,蛋白质含量也很高。海米和其他海产品都是钙的较好来源。

  油菜的营养成份含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者。其钙、铁含量10分丰富,常吃油菜有清血降压、强健骨骼、清热解毒的作用。黑芝麻是很好的补钙来源,其补钙、养生效果优于白芝麻数倍。不爱喝牛奶的人,可以1天吃3匙黑芝麻替换。另外,芝麻酱含钙量也很高。黄豆是高蛋白食品,含钙量很高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。其他豆制品也是补钙良品,150克豆腐含钙高达500毫克。其他健骨食品:西兰花、芹菜、紫菜。

  后记:应1些网友的建议我在具体说说,维生素A(VA)在蔬菜和水果中其实不存在,但是蔬菜和水果中含有的胡萝卜素在人体内却可以转化成VA,胡萝卜素属于脂溶性物资,只有溶解在油脂中才能更好地被人体吸收利用,所以最好的做法是过油后的吃法(胡萝卜炒肉最公道的搭配)。维生素C则属于水溶性物资,榨汁,生吃会更好些。如需烹调加热时间不要太长否则会丢失营养成份。

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导语

核心提示:女人到了1定年纪就要补钙,女人1旦没骨气,骨质疏松就上门,特别年纪大了以后许多问题都自己找上门来,除补充钙片、喝牛奶以外,你知道连蔬菜都有抗骨松的好本事吗? 抗骨松高手1: 洋葱 过去我们只知道洋葱具有杀菌和增加免疫力的效果,现

核心提示:女人到了1定年纪就要补钙,女人1旦没骨气,骨质疏松就上门,特别年纪大了以后许多问题都自己找上门来,除补充钙片、喝牛奶以外,你知道连蔬菜都有抗骨松的好本事吗?

  抗骨松高手1:洋葱

  过去我们只知道洋葱具有杀菌和增加免疫力的效果,现在瑞士的研究发现,停经后的妇女常常食用洋葱可以有效禁止骨骼中的钙质流失,预防骨质疏松;国际知名的权威期刊更提出最新研究报告,指出洋葱是最能够避免骨质流失的1种蔬菜。

  ★保骨力

  禁止钙质流失。

  ★食用注意事项

  洋葱内有挥发性硫化物,食用过量可能会有胀气的情况。

  ★选购与保存

  选购时应当选择球体完全、外观没有腐烂、伤痕、龟裂者为佳。

  保存方面,没去皮的洋葱不耐寒,摆在阴凉的透风处保存便可,如果是切开过的洋葱,则宜放在冰箱冷藏,并且尽速食用。

  抗骨松高手2:茭白笋

  许多人看到筊白笋上的斑点会挑过不吃,以为是坏了,其实这些小斑点正是茭白笋可以抗骨松的重点,这些斑点是1种名为‘菰黑穗菌’的真菌类,对1些代谢有正面的效果,可以延缓骨质的老化。

  ★保骨力

  延缓骨质老化。

  ★注意事项

  筊白笋为凉性蔬菜,女性经期前后与体虚患者不宜食用;另外,筊白笋也有丰富草酸盐,肾功能衰退、泌尿道结石患者需禁食。

  ★选购与保存

  饱满的筊白笋代表水份充足,笋身直、笋皮光滑的的筊白笋笋肉较嫩,如果是笋身扁瘦、曲折、形状不完全的则口感较差;另外,顶端笋壳过绿或是笋白部份为青绿色的,代表筊白笋已老化,口感不佳。

  保存方面,如果不是马上烹调,建议买回来时不要剥掉外壳,先用报纸包住再套入塑胶袋后放入冰箱,约可保存4天。

  抗骨松高手3:高丽菜

  高丽菜由于营养价值有如菜中的高丽参而得名。高丽菜之所以有抗骨松的效果来自当中的维生素K,骨骼的保健除需要钙质以外,还需要多种营养夙来帮助骨骼的新陈代谢,维生素K就是其中1种,维生素K可以帮助钙质、维生素D的吸收,是预防骨质疏松不可或缺的营养素。

  ★保骨力

  帮助钙质、维生素D吸收。

  ★注意事项

  高丽菜清洗时要1叶1叶摘下来用水清洗,以避免虫卵隐藏在内叶。

  ★选购与保存

  选购时要选有重量、整颗完全无破裂、斑点的为佳。

  保存方面,建议买回来后将最外面的两、3叶深绿色叶片剥除,再用来包住没有使用完的高丽菜,或是用白报纸包裹后,放在阴凉透风处或冰箱冷藏室保存。

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